Rør margarine og sukker sammen til en samlet masse. Bland æg, mel, citronsyre, bikarbonat og salt, og tilsæt herefter dette til den første blanding. Rør det godt sammen.
I en anden skål blandes sukker og kanel.
Form små kugler på størrelse med en valnød af dejen og vend dem forsigtigt i kanelblandingen.
Anret kuglerne på en bradepande med bagepapir og tryk dem flade med bunden af et glas.
Bag dem ca. i 8 – 10 min. - til de er gyldenbrune ved 190 grader. Anbring de bagte småkager på en rist, og lad dem køle i 5 minutters tid.