Ting tager tid

Mange af de ting som i Danmark er nemme, tager i Sierra Leone lang tid.

For eksempel skal de fleste i Sierra Leone hente vand enten i en brønd eller i floden, før de kan vaske tøj, lave mad eller bade. Det er ikke som i Danmark, hvor vi bare åbner for vandhanen.

Ris, som vi i Danmark køber i en pose lige klar til at koge, skal i Sierra Leone først tørres og afskalles, og så skal der laves bål, før de er klar til at blive kogt. Når risene er høstet, skal de tørres. Risene lægges ud på jorden. Varmen fra solen tørrer risene.

Når risene er tørre, skal de skaller, der sidder rundt om hvert enkelt ris, fjernes. Risene kommes i en stor morter, hvor de bliver hakket grundigt med en stor pind. Det er mange steder børnene der hjælper til med at fjerne skallerne fra risene

Så skal skallerne fjernes. Risene kommes op i en stor bakke. Med rykkende bevægelser rystes bakken, så skallerne flyver væk.
Så er risene klar til at blive kogt, men først skal der samles brænde og laves et bål, hvor risen og resten af maden koges. De fleste i Sierra Leone har ikke strøm, derfor laves mad over bål.